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招财猪

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发表于 2008-12-4 15:32 | 只看该作者

肉末芋头煲

毛芋头现在大量上市，芋头是天南星科植物，据说有抗癌作用，我们家人都很爱吃，有时蒸排骨，有时就做芋头煲，放点肉末、香菇末，芋头炖的绵绵的粘粘的。

      芋头主要有两种，一种头部带红色的，比较干粉，适合带皮煮来吃，如果炖来吃，要买白色的。做法简单：肉末香菇末爆熟，倒入芋头炒一会儿，加水、酱油、盐、菌菇汁，烧开后小火炖酥：

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发表于 2008-12-4 15:32 | 只看该作者
可能是北方这个东西少吧，所以从第一次开始吃的时候，我就爱上了这个像地瓜的东东，。。。。
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发表于 2008-12-5 09:45 | 只看该作者
看起来不错哎
俺只会煮着吃的
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发表于 2008-12-5 09:53 | 只看该作者
还是蒸着吃最好吃了，不然煮的话有水份，味道就不浓了
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